ALDEA
ECOLÓGICA SAUDADE
SANTA
ELENA-MEDELLIN-COLOMBIA
Y
REPÚBLICA BOLIVARIANA
DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
POLITECNICA
DE LA
FUERZA ARMADA
DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN Y
POSTGRADO
CASO: VENEZUELA.
Investigador Docente DGIP-UNEFA.Dr. Cesar Mendoza de Armas (Sorbona).
Asistente Ingeniero Emmanuel Mendoza
Hincapié.
Primera Versión Revisada y Actualizada
Septiembre 2010.Versión Original Junio
2007.
Medellín, Colombia.Caracas, Venezuela
Septiembre 2010.
CONTENIDO
DEDICATORIA Y
AGRADECIMIENTO
ABSTRCT
PROLOLOGO SEPTIEMBRE 2010
PREFACIO
GENERALIDADES
1.
¿QUE ES LA AGRICULTURA ?
2.
LA AGRICULTURA COMO PARTE DE LA
BIOLOGÍA
3.
INSERCIÓN DE LA AGRICULTURA EN
3.1.
El Ecosistema
Agrícola.
3.2.
Adaptabilidad
Agrícola.
3.3.
Agricultura
de Laboratorio
4.
VENEZUELA:
SITUACIÓN GEOGRAFICAY SU CONDICIÓN DE ESTADO.
4.1.
En lo Espacial.
4.2.
En lo Político.
5.
EL SECTOR
AGRICOLA VENEZOLANO Y SUS COMPONENTES
5.1.
Sub-Sector
Agrícola Vegetal.
5.1.1.
Tipos de
Cultivos de Acuerdo a su Ciclo Vegetativo.
5.2.
Sub-Sector
Agrícola Animal.
5.3.
Tipos de
Agricultura de Acuerdo a las Condiciones Meteorológicas.
6.
LA AGRICULTURA
DE RIEGO EN VENEZUELA.
7.
EVOLUCIÓN
AGRÍCOLA DEL PAÍS.
7.1.
La
Agricultura Precolombina.
7.2.
La Agricultura Colonial.
7.3.
La Agricultura Moderna.
C OCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
BIBLIOGRAFIA CITADA Y CONSULTADA.
DEDICATORIA Y
AGRADECIMIENTO
Dedicado a Dios. A mis padres: Espíritu Santo Mendoza (+) y Aura de Armas
(+),
grandes luchadores sociales. A mis
hijos Natacha, Emmanuel y Giuliana Mendoza
Hincapié, profesionales emprendedores y de creatividad que los convierten
en semillas
del futuro. A mis compañeros de promoción de la Facultad de Agronomía de
la
Universidad Central de Venezuela, Maracay
1958-1963, especialmente a Alfredo
Quintero (+) y Cesar Arias (+). A
todos mis profesores que tuvieron la paciencia de
enseñarme lo que sé, en el área de
la agronomía, de la ética y de la moral universitaria.
A mis colegas de la UNEFA. A mi amigo
Federico Dao, hoy fallecido, quien fue mí
Profesor de Nematología. Al Ing. Agr.
Jorge Ransay, chileno nacimiento quien vivió 50
años en Venezuela, durante esos años
aporto su experiencia a la
Extensión Agrícola
Venezolana y al Ing. Agr. Carlos
Rodríguez Silva quien supo
transmitirme el valor de
ser hombre de campo. A mi país.
Le doy las gracias al
profesor Carlos Crespos por sus oportunas y
constructivas
Opiniones.
ABSTRACT
Agriculture
is the culture of working the soil to produce the food, medicines or other
products which society requires to get its feedings safety. Agronomy is the
discipline which studies it technically although biology is the science which
provider the needed base to know it. In Venezuela Venezuela
RESUMEN
La agricultura es la cultura de trabajar el suelo o la tierra para producir
los alimentos, las medicinas u otros productos que requiere la sociedad para
lograr su seguridad alimentaria. La agronomía es la disciplina que la estudia
técnicamente, aunque la
Biología como ciencia es la que aporta las bases necesarias
para su conocimiento.
En Venezuela hay dos agriculturas: la de secano y la de riego. Por otra
parte, la agricultura se encuentra insertada en el sistema ambiental, del cual toma
todos sus elementos, los que le permiten adaptarse y desarrollarse. Los cultivos,
de acuerdo a su ciclo biológico, se dividen en cultivos de ciclo corto, semi
permanentes y permanentes. En el país la agricultura existe desde la época
precolombina, siguió a través de la colonia, hasta convertirse en la
agricultura moderna a partir del siglo XX, hasta llegar a la actualidad, donde
hay una célula de 50 cultivos agrupados en los renglones siguientes: cereales;
leguminosas; textiles y oleaginosas; raíces y tubérculos; frutales; hortalizas;
café, caña de azúcar, cacao, tabaco. Tanto la agricultura vegetal como animal determinan
9 sistemas de producción. La agricultura es un ecosistema artificial conocido
como agroecosistema compuesto por miles de individuos. El censo agropecuario de
1999 señalo que en el país existían 900.000 unidades de producción, de las
cuales cerca de la mitad eran productoras de ganado bovino. Para 1997 se
cosecharon 1.671miles de hectáreas, y para el 2005 se cosecharon 1985 miles de hectáreas.
O sea, que el aumento para ese ultimo año fue de un 15 % con respecto a 1997.
El rebaño de ganado bovino ha disminuido de 15 millones de cabezas a unos 12 millones de reses. Venezuela con su
agricultura no cubre los requerimientos alimentarios de la población, por lo
que se debe recurrir a la importación de alimentos en más de un 40% según
cifras no oficiales. Es importante señalar que los venezolanos deberían conocer
el desarrollo agrícola del país, así como su tradición histórica, sea esta
contada, escrita o vivida pues el país no esta naciendo en septiembre de 2010.
Palabras claves: agricultura
,suelos,agronomia,biología,sector agrícola, cultivos, bovinos, vacunos, fiebre aftosa, agroecosistemas, clima, cereales, leguminosa,
textiles, y oleaginosas ,raíces y tubérculos, frutales, hortalizas,, café, caña
de azúcar, cacao, tabaco, estadísticas, reforma agraria, ambiente, sistema
ambiental, taxonomia, extensión agrícola.
ABSTRACT
Agriculture is the culture of working the soil
to produce the food, medicines or other products, which society requires to get
its feedings safety. Agronomy is the discipline which studies it technically
although biology is the science which provider the needed base to know it. In Venezuela there are two agricultures the
semi-dried and the irrigation one. On the other hand, agriculture is located in
environmental system, from which takes, all its elements, which permits its
adaptation and development. The harvesting according to their biological cycle are
divided in short time crops, permanents and semi permanents. In the country,
agriculture exists from precolombian times, it continued through colonial
times, until it became a modern agriculture since 20th century up till now,
when there is a cell of 50 crops grouped in the following items: cereals,
leguminous, textiles and oleaginous, roots and tubercles, fruits, vegetables,
coffee, sugar cane, cocoa and tobacco. The vegetal and the animal agriculture
determine nine systems of production. Agriculture is an artificial ecosystem
knew as agroecosystem composed by thousands of individuals. The agropecuarian
census of 1999 expressed that then were 900000 units of production, from which
half of them were produces of bovines cattle. To 1997 they were cultivated 1671
thousands of ha and 2005 1985 thousand of ha were cultivated. That is to say,
that the increment for that year was about a 15% respect that 1997. A flock of cattle is
around 12 millions of heads of cattle. Agriculture in Venezuela
Palabras Claves: agricultura, suelos, agronomía, biología, sector
agrícola, cultivos, bovinos, vacunos, fiebre aftosa, agroecosistema, clima,
cereales, leguminosas, textiles y oleaginosas, raíces y tubérculos, frutales,
hortalizas café, caña de azúcar, cacao, tabaco, estadísticas, reforma agraria,
ambiente, sistema ambiental, taxonomía, extensión agrícola.
PREFACIO.
Este prefacio,
es una reflexión personal, la cual es necesario conocer, para tener una respuesta,
al porque se realizo este ensayo
investigativo. De ahí, que mi interés por escribir el ensayo investigativo titulado:
“La Agricultura: un Elemento del Desarrollo Sustentable. Caso: Venezuela”, comenzó
cuando preparaba en el 2007, el curso que
dicto regularmente en la maestría de Gerencia Ambiental denominado “Agricultura
y Ambiente”, cuyo contenido tuve el honor de diseñar en 1993 para el IUPFAN
actual UNEFA. En ese momento ,vino a mi memoria, todos los conocimientos que he
tenido que adquirir para cumplir con mis
obligaciones laborales ,los cuales podrían ser utilizados por mis estudiantes,
tanto para cumplir con su obligaciones académicas como para tener una base
profesional, si se encuentran trabajando en
el sector agrícola.
Es preciso recordar,
que la agricultura es la cultura de producir todos los alimentos y medicinas,
así como la de obtener los beneficios
económicos que requiere la sociedad del país, para tener una buena calidad de
vida y poder cumplir con su faena laboral diaria. Así mismo, es necesario saber
que el proceso agrícola puede generar un impacto ambiental negativo que afecta
tanto a los recursos naturales como a la persona humana que habitan en su
espacio geografico.Por otra parte, la agricultura forma parte, de la cultura y
de las costumbres de la sociedad y, ninguna economía, la puede desligar de su
desarrollo global. Igualmente, ella es un elemento de la seguridad y defensa
del país.Mientras mas sea una agricultura agroecologica es mas fácil alcanzar
su “Desarrollo Sustentable” y, la sociedad será menos dependiente del petróleo.
Ver los países vecinos a Venezuela como saben ordenar su territorio.
PROLOGO GLOBAL 2010 y 2007.
La agricultura es el arte y la actividad económica dedicada al cultivo de
la tierra, con finalidad de producir los productos alimenticios, medicinales y
de otro tipo, destinados a satisfacer las necesidades de la sociedad. A ella,
se le da la obligación de alimentar a los 8000 millones de personas que habitan
en la tierra y, en particular a los 28 millones que viven en Venezuela. Es un
ecosistema creado por el hombre, de ahí, que se le conozca como agrosistema, el
cual esta integrado en muchos casos por miles de individuos. Así mismo,
pertenece al sector primario de la economía. Por otra parte, ella para ser
productiva, requiere de unas condiciones ambientales propicias para lograr su
adaptabilidad al medio. Esto la obliga, a ser un elemento fundamental del
desarrollo sustentable, por tal motivo, la tecnología que se emplee para su
desarrollo, es fundamentalmente antrópica, por lo que no debe generar impactos
ambientales negativos. Es preciso recordar que es un proceso social, tanto por
la fuerza de trabajo que utiliza, como por la función que se le ha asignado de
generar la seguridad alimentaria que requiere la sociedad.
El ensayo investigativo que se esta realizando tiene los siguientes objetivos: conocer que es la
agricultura, señalar las ciencias y la disciplina que permiten su estudio
tecnológico, indicar porque es un elemento del Desarrollo Sustentable y
mencionar los diferentes aspectos ocurridos a través del tiempo que han
influido en su desarrollo en Venezuela hasta la actualidad. Es una
investigación conocida como Relato, pues es una exposición personal del
investigador donde demuestra su posición ante un fenómeno determinado, apoyado
con su historia de vida. De todas formas, es necesario recurrir a la consulta
documental combinada, con algunas ideas suministradas por expertos en la
materia. Sin duda alguna, es una investigación muy extensa, por lo que el
trabajo investigativo que se presenta en este documento, es la base para
continuarla. Mas aun, es preciso señalar, que además de la revisión y
actualización que se realizo de la misma en septiembre de 2010 ,ella le ha
aportado impulsos para que su autor, realizara posteriormente las siguientes
investigaciones : “Ambiente y Desarrollo en la Postmodernida.Caso:Venezuela
(UNEFA Julio 2008)”; “Agricultura y Ambiente.Caso: Venezuela (Noviembre 2009
UNEFA actualmente en ejecución)”.La investigación se justifica, pues el
desarrollo agrícola nacional forma parte del desarrollo global de Venezuela,
además es preciso dar a conocer la agricultura nacional como,
se hace y se ha hecho con la explotación petrolera en el país. Así mismo, el
venezolano debe estar conciente que sin agricultura no es posible la vida, pues
es ella la que suministra las calorías que requiere el ser humano diariamente,
para realizar las actividades que le son propias. Igualmente, se tiene que
estar conciente que la agricultura puede ser una actividad perturbadora del
ambiente, debido al uso intensivo de maquinaria agrícola, la que utiliza para
su funcionamiento lubricantes y combustible fósiles, por la aplicación de
fertilizantes y agroquímicos que pueden ser tóxicos, lo que influye en la
destrucción de la diversidad vegetal y
animal natural de la zona y, por la perturbación profunda del suelo. Esta
situación influye en el cambio climático
que se sufre actualmente. La presente investigación se compone de los
siguientes puntos: ¿Qué es la agricultura?; La agricultura como parte de la Biología ; Inserción de la
agricultura en el sistema ambiental; Venezuela: situación geográfica y su
condición de Estado; El sector agrícola venezolano y sus componentes; La
agricultura de riego en Venezuela; Evolución agrícola del país; Conclusiones y
recomendaciones; Bibliografía citada y consultada.
La investigación forma parte de la
Línea de Investigación de la Maestría en Gerencia
Ambiental del DGIP de la UNEFA
denominada Tecnología de la Gerencia
Ambiental.
Es importante, mencionar y dar las
gracias a los profesores George Pinto, Corabel Barrios y Carlos
Crespo, quienes siempre han dado su voz
orientadora al autor de esta investigación.
GENERALIDADES.
1.
¿QUE ES LA AGRICULTURA ?
Para los hechos, de este trabajo investigativo, la agricultura es el arte y
la actividad económica dedicados al cultivo de la tierra, con la finalidad de
producir los productos alimenticios o medicinales que requiere la sociedad
actual y futura para satisfacer sus necesidades.
Los 200 países existentes en la tierra, poseen sus propias agriculturas, las
cuales son producto de su ambiente, además de estar situadas dentro de la
biosfera. El ambiente mencionado encierra, diversas variables, entre las que se
destacan entre otras las siguientes: la localización geográfica (latitud y
longitud), la fisiografía (el paisaje), las condiciones agroecológicas (clima y suelo), la diversidad biológica,
la cultura de la sociedad y las costumbres. O sea, la agricultura es la forma
en que se hace producir la tierra a través de la historia.
2.
LA AGRICULTURA COMO PARTE DE LA BIOLOGIA.
Si bien es cierto, que el petróleo es una bendición de Dios en el caso de Venezuela,
la agricultura es una necesidad para el hombre en particular. Para que ella se
desarrolle, debe existir un ambiente que le sea favorable, que le permita aprovechar
sustentablemente al máximo las condiciones agroecológicas a lo largo del tiempo.
Es importante señalar, que la agricultura ha sido y, es, una de las
principales actividades socio económicas realizadas por el hombre, además, de propender
a la seguridad alimentaria de la sociedad.
Para su estudio es necesario aplicar un conjunto de ciencias como son: la biología,
la física, las matemáticas y la ecología entre otras. El significado de esta
ultima palabra es “casa limpia”. El zoólogo alemán Ernest Haeckel fue el
creador de esa ciencia en 1869. Él la definía como las relaciones de los
individuos entre si y con el medio ambiente, fuese este orgánico u inorgánico. La
expresión anterior, permite señalar que ya se estaba dando nacimiento a lo que
se denomina ECOSISTEMA y, al aparecimiento de la palabra ambiente (MENDOZA,
2007).
Retomando nuevamente la idea de la agricultura, es preciso decir que ella
esta compuesta de seres vivos. Por tal motivo, tanto la biología como la ecología
se ocupan de su estudio, determinando el origen de los seres, su organización, funciones,
relación entre ellos y con el medio que los rodea, lo que permite definirla
como un ecosistema. En tal sentido, como un ecosistema que es, se produce un
flujo de energía del medio físico hacia los seres vivientes, fundamentalmente a
través de la fotosíntesis si es vegetal.
Es conveniente indicar, que la colonización de los territorios por parte
del hombre, ha venido destruyendo los ecosistemas naturales para sustituirlos
por ecosistemas artificiales, como es el caso de la agricultura, el cual se
conoce como agroecosistema. Como ejemplo se pueden mencionar los cultivos de
caña de azúcar, café, cacao y los diferentes cereales. El objetivo del agroecosistema
es suministrar productos que garanticen la seguridad agroalimentaria del hombre.
El mantenimiento de estos ecosistemas artificiales depende de la capacidad tecnológica
que tenga el hombre para conservar y aprovechar el ambiente donde se dan los cultivos,
así como el potencial genético de los individuos que lo componen.
Es preciso puntualizar nuevamente, que la biología como ciencia de la
naturaleza, se ocupa de dar a conocer la biodiversidad y ella es ayudada en esa
tarea por otras ciencias y disciplinas como son entre otras: la botánica, la
zoología y la ecología.
De ahí, que sea necesario definir que se entiende por biodiversidad. La respuesta
es sencilla: son la totalidad de genes, especies, y ecosistemas existentes en
una región determinada. Por tal motivo, deben distinguirse tres categorías que
la constituyen, a saber:
·
Diversidad genética.
o
La diversidad
genética viene a ser la variación de los genes dentro de las especies.
·
Diversidad de
especies.
o
Es la
variedad de especies existentes en una región. Se pueden identificar y medir
por la diversidad taxonómica.
·
Diversidad de
los ecosistemas.
o
Son las
asociaciones de especies y ecosistemas.
Debido a la problemática planteada, se ha ideado una técnica científica,
conocida como TAXONOMIA, la cual tiene como objeto clasificar las diversas
especies de una forma sistematizada y asignarle un nombre en latín a las
diversas especies estudiadas, ya sean estas vegetales o animales. Los nombres
son precisos e invariables, una vez aceptada por los codificadores. Esto
permite a los científicos y técnicos entender en su idioma nativo de que se
esta hablando.
Para iniciar este proceso es necesario conocer el significado de algunos elementos
que están ligados a la clasificación taxonómica, como son:
·
Individuo: Se
entiende por individuo el organismo o forma propia, bien delimitado,
indivisible, cuyas partes se encuentran unidas armónicamente, las cuales no
pueden separarse sin producirle un daño a las otras.
·
Especie: Es el
conjunto de individuos capaces de cruzarse entre si y originar descendencia
fecunda a la que trasmiten sus caracteres. Es el producto de la carga genética
de cada uno de ellos.
·
Género: El género
es cuando diversas especies, que tienen semejanzas entre si, se agrupan en una
categoría. Ejemplo: el maíz (Zea mayz). El primer nombre corresponde al género.
·
Familia: Los géneros
que poseen grandes analogías entre si, se agrupan en esta unidad taxonómica.
Ejemplo: la familia de las Gramíneas agrupan al Sorgo, Maíz, Arroz, Trigo,
Avena y Cebada, entre otras.
Todo lo dicho
anteriormente se sintetiza en el cuadro siguiente:
CUADRO Nº 1
CLASIFICACION TAXONOMICA.
|
CONCEPTO
|
EL MAIZ
|
EL GATO
|
|
Clase
|
Monocotiledónea
|
Mammalia
|
|
Orden
|
Glumifloral
|
Carnivora
|
|
Familia
|
Gramineae
|
Felidae
|
|
Genero
|
Zea
|
Felis
|
|
Especie
|
Zea mayz
|
Felis gatus
|
FUENTE: Elaboración
propia Junio 2007
En conclusión, la agricultura es un agroecosistema con gran diversidad de
especies vegetales y animales, las cuales han sido clasificadas taxonómicamente.
Su estudio técnico científico le es propio de la disciplina denominada agronomía.
En el país, esa carrera universitaria fue creada en 1940. Sus instalaciones
estaban ubicadas en la parroquia el Valle, donde actualmente funcionan algunas
instalaciones militares. Le correspondió al Rector de la Universidad Central
de Venezuela Dr. Julio de Armas Mirabal mudarla en 1950 a la ciudad de Maracay,
estado Aragua donde funcionaba el Centro de Investigaciones Agronómicas (CIA), actualmente
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). Esta carrera, hoy en día
se dicta en diversas universidades venezolanas.
3.
INSERCION DE LA AGRICULTURA EN
Una vez, definida la agricultura, es necesario insertarla dentro del
sistema ambiental. De ahí, que sea preciso definir este ultimo, diciendo que es
el conjunto dinámico de elementos naturales y sociales interrelacionados en un
espacio y tiempo determinado. (BENTHKE, DE CASTELLANO; et al, 1984).Ver cuadro Nº2.
De acuerdo a lo mencionado anteriormente, la agricultura se encuentra subsumida
parcialmente en las tres columnas que caracterizan el ambiente, como son la Abiótica (sin vida), la Biótica (con vida) y, la Social. En la primera
se ubican el clima y el suelo, en la segunda todas las especies vivas
incluyendo la comunidad humana y, en la tercera, el hombre en sociedad con su
cultura y costumbres. Por tal motivo, la agricultura es una cultura humana la
cual esta determinada por factores físicos, químicos y biológicos, cuya
sumatoria determina los sistemas de producción agrícola, entendiéndose como tal
el “conjunto mixto de métodos y practicas agrícolas relacionadas entre si, con
una ubicación definida y con características ecológicas históricas, socio-culturales,
tecnológicas y económicamente integradas”. AVILAN Y EDER (1986), las cuales
crean sobre la superficie terrestre a través del tiempo los paisajes agrícolas.
Por tal motivo, la agricultura es un ecosistema global compuesto por un
conjunto de ecosistemas individuales, estén estos especializados hacia la actividad
vegetal o animal, pues cada uno forma una unidad con características propias,
lo que permite su estudio separadamente.
Por otra parte, al tratarse de espacio y tiempo, es necesario el
conocimiento histórico del proceso agrícola, el cual viene dado por la Arqueología y la Etnografía. La
primera es producto de las excavaciones y, la segunda por la acción de las
sociedades aborígenes. En el caso americano y, en particular el venezolano, la
agricultura puede tener una antigüedad de ocho mil años (FUNCHS, 1959). Es
importante mencionar aquí, al profesor Francisco Tamayo científico venezolano
quien dedico parte de su vida profesional al estudio de los llanos de
Venezuela. (MENDOZA DE ARMAS, C 2007).
CUADRO Nº 2
ESQUEMA DEL SISTEMA AMBIENTAL.
|
AMBIENTE
|
|||||
|
Elementos Naturales Elementos Sociales
|
|||||
|
Comp Físicos
Químicos Comp con vida Comunidad Humana
|
|||||
|
Recursos
|
Entorno
|
Comunidad
Vegetal
|
Comunidad
Animal
|
Comunidad
Humana
|
Hombre
Cultural.
|
|
HIDROSFERA:
Mares
Glaciares
Lagos
Ríos
Aguas Subterráneas.
Aguas Atmosféricas.
ATMOSFERA:
Aire Atmosférico.
Aire del
subsuelo.
LITOSFERA
Suelo
superficial, Rocas y Minerales.
|
CLIMA:
Temperatura
Precipitación
Humedad
Presión
Atm
Vientos
ENERGIA:
Relieve
Int
Sonidos
Conc. Iónica
Gravedad
|
Plantas
Hongos
Bacterias
|
Animales
de todas las especies y microscopi-cos
|
HOMRE
BIOLOGICO
FUNCIONES
COMPORTAMIEN-TO
RESPUESTA
OCUPACION
DEL ESPACIO
|
CULTURA
FORMAS
DE ORGANIZACIÓN
TECNOLOGIA
|
FUENTE: BETHKE et al 1984.
3.1.
El Ecosistema
Agrícola.
La agricultura es uno de los
ecosistemas mas importantes existentes en la tierra como se ha mencionado
anteriormente, primero por ser parte de la seguridad alimentaria de la sociedad,
segundo, por el elevado numero de individuos que conforman su población y en
tercer lugar, por la acción antrópica perturbadora que puede generar al
ambiente y por la influencia que ejercen sobre la calidad de vida de las
personas que habitan en su cercanía. Como ejemplo se puede citar al cultivo del
Sorgo, una hectárea sembrada de dicho cereal puede estar compuesta por una
población de más de 300 mil individuos. Para que sea exitosa su producción hay
que darle tres pases de rastra al suelo, aplicar fertilizantes químicos, aplicar
herbicidas como el 2,4D, para combatir las plagas de insectos es necesario
aplicar dos y tres insecticidas químicos durante los 100 días que dura su ciclo
vegetativo. No es necesario dar más explicaciones. Pero si es conveniente
recordar, que el sorgo como cereal que es, sirve de alimento a las personas y
es utilizado como materia prima en la fabricación de alimento concentrado para
los animales con el fin de que aumenten su rendimiento en la producción, sea
esta de leche o de carne.
3.2.
Adaptabilidad
Agrícola.
Los individuos integrantes del
agroecosistema, para crecer y producir, deben estar adaptados a las condiciones
ambientales del sitio donde se siembran, pues de lo contrario mueren.
3.3. Agricultura de Laboratorio o Biotecnología. (
DINERO,N°357,2010;AGRO-BIO,2009;AGROFUTURO,2010)
Saber y decidir que comer diariamente es el dilema del ser humano,
sin embargo la biotecnología es la herramienta que están utilizando los
científicos del mundo para obtener una agricultura sustentable que pueda alimentar a la población del mundo
actualmente.
De ahí, que el desarrollo de semillas modificadas genéticamente
parece ser la llave del futuro de la agricultura vegetal de la postmodernidad
en países de América Latina. En Venezuela en IDEAS en el 2008, se inicio esta actividad, con el cultivo de maíz. En ese mismo orden de
ideas, Colombia ocupa el lugar N°16
en el mundo con 35.700 ha sembradas
con los siguientes cultivos: clavel, rosa, maíz y algodón. Sin embargo, según
algunas organizaciones no gubernamentales, esta agricultura puede acarrear riesgos sociales, económicos y ambientales. A
estas opiniones se suma la del presidente de Bolivia Evo Morales. Él muestra su preocupación por
esta actividad genética, pues según él, puede ocasionar trastornos en las persona,
como caída del cabello y sexuales. Él tendrá sus razones. Es importante señalar que esta
agricultura se conoce como agricultura transgenica. En el
Congreso de AGROFUTURO celebrado en
Junio de 2010, en la ciudad de Medellín, presento al investigador Bruce Chassy
de la universidad de Illinois quien expuso su investigación sobre
“Biotecnología para alimentar el mundo”.Lo importante, es contar con un medio
de divulgación y educación en
Biotecnología Agrícola que informe sobre
la Biotecnología y sus avances, como lo hace la Asociación Agro –Bio en su sede de la ciudad de Bogota, Colombia. Para
concluir este aspecto, el autor de este ensayo investigativo, señala que cuando
él era productor de sorgo en el Estado
Guarico, Venezuela en 1982, usaba semillas certificadas resistentes al ataque
de plagas y a la caída de la panoja.
¿Que es esto?, respuesta: adelantos de la Biotecnología.
4.
VENEZUELA:
SITUACIÓN GEOGRAFICA Y SU CONDICION DE ESTADO.
4.1.
En lo
Espacial.
Venezuela se localiza en el hemisferio norte entre
las latitudes nortes 0·38´53´´ y 12· 11´ 46´´, y las longitudes oeste entre 59·47´
30´´ y 73· 23’
23’’. Esto permite ubicarla al norte de América del Sur, abierta al mar Caribe
y al océano Atlántico lo que le da una posición espacial favorable en el
continente, determinando una gran facilidad de comunicaciones, de relaciones económicas
y, de condiciones climáticas óptimas para el proceso productivo agrícola y una
relativa estabilidad ambiental. Sin embargo, en los últimos años se ha visto
invadida por los coletazos de las tormentas tropicales que se forman en el Golfo
de México e igualmente ha sufrido el fenómeno del Niño y de la Niña. Al parecer, por pronósticos
hechos, el año 2007 será año Niño como lo fue 1999. Así mismo se presentan
problemas de desertización y desertificación. Es un país tropical, con rasgos
comunes con otras naciones Americanas, Africanas, Asiáticas y Oceánicas.
(CUNILL1990; RODRIGUEZ, MENDOZA et al 1999; MENDOZA Y HINCAPIE 1993; MENDOZA
1982).
A continuación se señalan diversos aspectos que
influyen en la agroclimatologia del país:
Su cercanía con el Ecuador determinan dos
estaciones climáticas bien definidas: la época seca y la época húmeda, las que
se denominan generalmente como verano e invierno.
De ahí, que sea la línea de Convergencia
Intertropical la responsable del inicio de la época lluviosa.
La duración del día y la noche son casi iguales. 12horas.
Situación que influye en el fotoperiodismo de las plantas cultivadas.
Igualmente hay una gran incidencia de energía
solar, lo que favorece el desarrollo de diversos cultivos.
La superficie de Venezuela es de 916.445 Km2,
superficie que puede dividirse en cuatro grandes regiones fisiográficas
clásicas: los sistemas montañosos del norte, de los Andes y los orientales; la
depresión central; la depresión Guayanesa y los ambientes insulares. Dentro de
esas divisiones existe una comunidad de masas naturales, las cuales contienen
una gran diversidad biológica tanto vegetal como animal, así como de sistemas
agrícolas. Estos últimos se pueden estimar en 9 (AVILAN Y EDER 1986).
4.2.
En lo Político.
Venezuela es un Estado y una Nación. Es un Estado
por que reúne los tres componentes esenciales para serlo, como son: el
territorio, la población en lo demográfico y, el poder. Cuando se le suma la
cultura, nace la nación. Es posible que la zonabilidad tropical favorezca el
aparecimiento de enfermedades tropicales como son: el paludismo, la fiebre
amarilla, el mal de chagas y el dengue entre otras, las cuales son transmitidas
por insectos. Sin embargo, en el país desde 1940 se vienen haciendo campañas
sanitarias para combatirlas. El combate mencionado en gran medida se hace con
insecticidas químicos como el DDT. Esta situación genera un impacto ambiental
negativo, pues los plaguicidas utilizados en muchos casos se acumulan en la
cadena alimentaria, causando la muerte de las personas, en corto tiempo.
5.
EL SECTOR
AGRICOLA VENEZOLANO Y SUS COMPONENTES.
Para estudiar la agricultura
venezolana es necesario considerarla como un sector, el cual se denomina sector
agrícola y esta integrado por cuatro sub-sectores: el agrícola vegetal, el
animal, forestal y pesquero. Estos cuatro componentes se ubican en el área de
las ciencias biológicas la que es auxiliada por otras ciencias cuantitativas como
se menciono al inicio de la investigación, pero su estudio corresponde a la agronomía
que es una disciplina. En conclusión, la agronomía es la disciplina técnica
superior que estudia los problemas relacionados con la agricultura, la
fitotecnia y la zootecnia, tomando e consideración la diversidad de suelos y la
influencia de los agentes físicos, biológicos y químicos.(BARSA
INTERNACIONAL;2000) El trabajo investigativo en ejecución, abarcara únicamente
los dos primeros sub-sectores o sea el sub -sector vegetal y el sub-sector animal.
5.1.
Sub-Sector
Agrícola Vegetal.
El hombre domesticó las especies
vegetales que actualmente le sirven como base de su alimentación o medicinales.
Para lograr lo mencionado, al inicio fue necesario hacer una selección masal de
las semillas, posteriormente utilizó el diseño experimental para poder obtener semillas
mejoradas, logrado obtener de esa forma semillas certificadas, semillas registradas
y semillas de fundación. De ahí, que las semillas de las plantas que se van a
cultivar, son el insumo de mayor importancia para una buena producción agrícola.
Existen otras prácticas agronómicas sumamente importantes como son: el laboreo
del suelo con labranza mínima, la fertilización sea esta con abonos o
fertilizantes químicos, deshierbe, control de plagas y hongos, riego, y una
cosecha de los frutos en el momento oportuno. En algún momento del ciclo biológico
del cultivo, es factible que alguna de las prácticas agronómicas aplicadas pueda
llegar a generar un impacto ambiental negativo.
5.1.1.
Tipos de
Cultivos de Acuerdo a su Ciclo Vegetativo.
De acuerdo
a su ciclo vegetativo los cultivos se clasifican de la siguiente forma:
·
Cultivos de
ciclo corto. Son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo esta entre 60 y 100 días
(algunas hortalizas y cereales). Se adaptan tanto a países tropicales como a los
que poseen cuatro estaciones. Dentro de estos últimos se pueden citar a Canadá,
España, Francia, Italia, Inglaterra, Escocia, Rusia, entre otros. En estos
ultimo lugares se presentan temperaturas inferiores a 0 ºC , por tal motivo los
agricultores deben sembrar en la estación con temperatura favorable para que su
s cultivos se den y se puedan desarrollar adecuadamente. Esto quiere decir que
desde que se siembran, hasta que se cosechan no pueden pasar más de 100 días.
·
Cultivos semi
permanentes: son aquellos cultivos que desde que se siembran hasta que se
cosechan no pueden pasar un año o año y medio en el campo. El ejemplo mas
resaltante es la caña de azúcar.
·
Cultivos
permanentes: son aquellos cultivos que pueden permanecer en el terreno desde
que se siembran hasta sus sucesivas cosechas de 10 a 20 años o más. Los
ejemplos más destacados son: Cacao, Café y algunos Frutales. Sin embargo, se
debe tener en consideración que no se vuelvan improductivos por excesiva edad
de la plantación.
5.2.
Sub-Sector Agrícola
Animal.
El sub-sector agrícola animal esta compuesto por especies animales mayores
entre las que se encuentran los bovinos, los equinos, y los búfalos
y por especies menores como son: los caprinos ovinos, porcinos, conejos y aves.
Las especies antes mencionadas son la base fundamental de la alimentación
de la sociedad, pues producen carne y leche de forma continua. Su consumo le
permite a las personas obtener las calorías y la energía diaria necesaria que
se requieren para poder desempeñar sus actividades laborares normales y
mantenerse vivos.
Para ilustrar lo dicho, es conveniente agregar que un bovino adulto produce
aproximadamente 200 Kg .
de carne en canal, una vaca de raza lechera puede producir hasta 25 l/día en
uno o dos ordeños. Los caprinos y ovinos aportan los mismos componentes pero en
menor cantidad. Los porcinos aportan carne y grasa y las aves de corral, carne y
huevos.
5.3.
Tipos de
Agricultura de Acuerdo a las Condiciones Meteorológicas.
En el país hay dos tipos de agricultura de acuerdo a las estaciones meteorológicas
existentes. Una, conocida como agricultura de secano, la cual esta sujeta al
inicio y continuidad de las precipitaciones del periodo lluvioso y, otra
conocida como agricultura de riego. La mayor extensión sembrada corresponde a
la agricultura de secano pues ocupa históricamente entre 1.600.000 y 2.000.000
de ha. La de riego esta por el orden de 200.000 ha. La diferencia numérica es
grande, a pesar de la cuantiosa inversión que ha hecho y hace el Estado
venezolano en desarrollar una agricultura de riego, la cual permite sacar hasta
tres cosechas al año.
6.
LA AGRICULTURA DE RIEGO EN VENEZUELA.
El riego en si, es una técnica, pues encierra diversas fases, las cuales se
inician con los estudios básicos de suelo (agrológicos, físicos y químicos del
suelo) que son los que permiten saber en un primer momento si es factible el
riego. Luego se elabora el proyecto de ingeniería donde se le da gran
importancia al movimiento del embalse el cual esta determinado por el uso
consuntivo de los cultivos que se van a sembrar, el balance hídrico y los
aporte de agua de la cuenca de la zona que se va a regar. Posteriormente se
procede a la construcción de las obras de ingeniería que se van a consolidar
con la operación y mantenimiento del sistema de riego. Paralelamente se efectúa
la planificación física para el aprovechamiento de las tierras, que da como
resultado la consolidación de la producción agrícola tanto en lo ambiental como
en los beneficios económicos que es esperan obtener. (MENDOZA DE ARMAS, C 2005).
A pesar de las grandes inversiones que se requieren para el desarrollo de
las obras de riego, la agricultura de riego fue considerada por el Estado
venezolano como elemento importante para economía agrícola del país. Tanto es así,
que el primer plan de irrigación con la duración de 20 años fue elaborado por
el Ministerio de Obras Públicas (MOP) en 1949. Sin embargo, antes de esa fecha
ya se habían construido los sistemas de riego de Cumaná en el estado Sucre, San
Carlos en el estado Cojedes, Suata en Aragua, Colonia Mendoza en Miranda y el
Cenizo en el estado Trujillo. Es importante destacar que desde los albores de
esta actividad los ingenieros venezolanos participaron en su ejecución, destacándose
los nombres de Tomas Biondi, Gustavo Padilla, Gómez Irigoyen, Samuel
Strebin…entre otros distinguidos profesionales.
La época de oro del riego en el país se inicia a partir de 1956 con la construcción
del sistema de riego del río Guárico. Así mismo, la década de los 70 del siglo
XX ha sido la mas importante, pues en ese periodo se consolidaron los siguientes
sistemas de riego: Guárico, las Majaguas, Boconó, Cariaco, Guanare, Santo
Domingo, Tucupido, Boconó- Masparro y un sin número de pequeños sistemas de
riego ubicados en asentamientos campesinos dispersos en la geografía nacional.
Debe destacarse, las principales influencias en el manejo del riego en el país,
así como en las obras de ingeniería, las cuales provinieron de México a través
su Secretaría de Recursos Hidráulicos, de la universidad de Utah de USA (CIDIAT
,1968), del Burea Reclametion de USA, del Estado de Israel y de los diversos
programas del BID.
El MOP fue puntal, en este proceso de desarrollo riego, que involucró
tanto, los estudios básicos como la construcción y operación de los sistemas de
riego, responsabilidad que recae actualmente sobre el MARN.
Estadísticamente en Venezuela existen más de 50 grandes obras de riego y más
de 500 pequeños sistemas de riego. Con estas obras se están regado alrededor de
200.000 ha
como se ha señalado en puntos anteriores. COPLANARH en su plan hidráulico
señalaba que para el año 2000 deberían estar bajo riego 2.000.000 de ha. ¿Qué
ha pasado?, pregunta difícil de contestar, sin embargo, hay aspectos positivos
y negativos que han influido en este proceso:
·
Existía un
consejo nacional de riego.
·
.Dentro del
sector agrícola no hay un plan de riego.
·
Se crearon comités
coordinadores de obras de riego en todos los sistemas.
·
Se aplico la
tecnología apropiada y sofisticada para obtener la información básica.
·
Existe un
marco jurídico propio.
·
Hubo una
selección de beneficiario de las obras de riego deficiente.
·
El
mantenimiento de las obras de ingeniería fue escaso
El Dr. Ferrer primer ingeniero hidráulico egresado de la UCV , en la conferencia que
dictó en el Colegio de Ingenieros de Venezuela (CIV) el 24 de Mayo del 2007,
manifestó que muchas de las presas que se habían programado para regar se les
había cambiado el uso, que en la actualidad se utilizaban para dotar de agua a
las poblaciones, lo que había causado la disminución de la superficie que debía
regarse.
7.
EVOLUCION
AGRICOLA DEL PAIS.
7.1.
La Agricultura Precolombina.
Como se ha venido mencionando en los puntos anteriores de esta
investigación, el ambiente es fundamental para que pueda existir cualquier
proceso biológico y, en particular la agricultura. De ahí, que el proceso
agrícola de Venezuela se inicio hace miles de años, mucho tiempo antes de que
Colón llegara a las tierras que conformaron lo que seria la Capitanía General
del mismo nombre. Las comunidades aborígenes contaban con su cultura propia
dentro de ese territorio. Por tal motivo, hay que remontarse a los albores de
la humanidad para establecer puntos referenciales de los orígenes de la
agricultura nacional. Mas aún, esas comunidades podrían tener una antigüedad
aproximada de 600.000 años y, la agricultura alrededor de 8.000 años (FUNCH
1991), la ultima cifra citada, es similar al periodo de años que tienen los
restos de las obras de riego que fueron construidas en lo que son actualmente
Egipto e Irak (WRIGHT 2004). Al dar una mirada sobre el nuevo mundo, (VAVILOV
1951) dice que México y el Perú deben ser considerados como los asientos de una
agricultura primitiva, así como el centro de origen de diferentes especies
vegetales tales como la papa, topinambur, maíz, poroto, tabaco, girasol,
algodón americano y de diversos frutales.
En conclusión, antes de la llegada de los Españoles, Venezuela no era un
Estado, simplemente existía un territorio descocido, donde habitaban
comunidades aborígenes con una cultura propia que impactó a los europeos. Tanto
es así, que los indígenas de bajo Orinoco se habían hecho sedentarios con la
siembra de plantas como la yuca, el maíz, y frutos de árboles autóctonos
(MEDINA 1977). Igualmente, los Timoto y Cuicas en los Andes venezolanos
utilizaban el riego en sus cultivos.
El descubrimiento, conquista y colonización de América incluyendo a
Venezuela, fue consecuencia de la expansión comercial y marítima de Europa,
continente que buscaba un mercado mundial. Por otra parte, de no haber existido
una asociación entre los diversos factores de la sociedad de ese continente
como fueron: los comerciantes, nobles burócratas, los intereses públicos representados
por la monarquía, la iglesia y aventureros, con afán de riqueza y posición, no
hubiese sido posible financiar tan temeraria empresa, por los cuantiosos
riesgos, recursos financieros y políticos que eso significaba.
Al surgir las relaciones metrópoli colonia, la primera señalada, se
reservaba el monopolio del comercio, orientando su acción hacia la constitución
de sistemas productivos destinados a abastecer sus mercados con materias primas,
alimentos tropicales de lujo y metales preciosos cuando los encontraban
(CARDOSO Y BRIGNOLI 1979). Fue un sistema mercantilista con visos de
precapitalismo, el cual se inicia en Venezuela con la creación de la Guipuzcoana y
posteriormente en 1777 con la creación de la Intendencia.
7.2. La Agricultura Colonial.
La agricultura post colombina en
tierra firme venezolana se desarrollo a partir de los cultivos nativos que encontraron
los españoles, los cuales eran explotados por los autóctonos de la región, como
fueron: la yuca, el maíz y en menor escala la auyama, el ocumo, la batata, el
apio, el ñame, la caraotas, la uva de playa, la caña fistola, el coco, y
algunos otros frutales, rubros que pasaron a formar parte de la dieta del
conquistador. El ganado bovino, los equinos, los caprinos, los ovinos y los
cochinos no existían en Venezuela y, fueron los españoles quienes introdujeron
esas especies al territorio recién descubierto. Todas esas actividades
agrícolas influyeron en convertir en sedentarios a los que vinieron de Europa
con espíritu guerrero o sea, la tierra con su agricultura fue la base para el
nacimientos el asentamiento humano y la fundación de pueblos en la capitanía de
Venezuela.
Es importante señalar, que a finales de 1500, las normas para el desarrollo
de la agricultura se dictaban través de los Cabildos. Estos organismo establecían
parcelas alrededor de los centros poblados para introducir aquellas especies
vegetales y animales procedentes de otros continentes. Esa función actualmente
la realiza el Servicio de Sanidad Agropecuario (SASA) adscrito al Ministerio de
Agricultura y Tierra.
En 1579 se comienza a hablar de cultivos en desarrollo tales como: trigo, cebada,
arroz, caña de azúcar, garbanzos, habas, melones, cítricos, cambur, durazno,
membrillo, lechuga, cilantro, mostaza, poleo, ruibarbo, sábila, cebolla, ajo,
berenjena, pepino, rábano.
El cultivo del trigo se inicio por el Tocuyo, pasando posteriormente a Mérida,
Trujillo y Caracas. De esta ultima ciudad fue desplazado por otros cultivos en
1600. De ahí, en adelante, el tabaco alcanzó gran importancia, a pesar de haber
sido prohibida su siembra en décadas anteriores. Al parecer el contrabando por
parte de franceses, ingleses, y holandeses favoreció su siembra y posterior
cosecha, esta situación permitió su expansión a Barinas donde alcanzó gran
prestigio.
El tabaco fue desplazado por el cacao el cual venia desarrollando del siglo
XVI, por tener gran demanda, buen precio y por no estar prohibida su siembra.
Este ultimo se convierte en mono cultivo, siendo la base de la economía
colonial en el siglo XVIII. La planta de cacao tiene origen amazónico y
mexicano.
En conclusión en el siglo XVIII la economía agrícola de la colonia giraba
alrededor del cacao, tabaco, caña de azúcar, café, algodón y del añil. Por otra
parte, la economía de subsistencia estaba constituida por el maíz, yuca, tubérculos
y legumbres.
A partir de 1777 el intendente Abalos era el que planificaba la agricultura
y se convirtió en un puntal en el desarrollo agrícola. Es conveniente señalar que
era la Intendencia
reglamentaba, protegía y, fijaba los aranceles a los productos agrícolas.
Para los inicios del siglo XIX, el naturalista y científico Alejandro de
Humboldt informa: se observa en el oriente de Venezuela cultivos de lechosa,
caña de azúcar, maíz, ñame, yuca y, otras especies vegetales que se producen en
los conucos. Así mismo, en los valles de Aragua abundaban grandes fincas de
caña de azúcar, añil, y café.
Según Codazzi, para 1830 en el país habían 110.000 ha cultivadas entre café,
cacao, yuca y trigo.
La producción pecuaria va creciendo paralelamente, en toda la superficie del
territorio de la colonia (MENDOZA 1969). Su importancia se hace notoria por la exportación
de cueros de res. Por la producción de carne y leche.
A finales del siglo XIX el café era el producto de exportación más
importante conjuntamente con el algodón y, el cacao fue disminuyendo su
importancia en las exportaciones agrícolas.
7.3. La Agricultura Moderna.
La agricultura moderna en el país se inicia a finales del siglo XIX con el
gobierno del presidente Andrade, esfuerzo que se frena con el gobierno de
Castro y posteriormente con el de Gómez, aunque sin duda alguna en los dos últimos,
hubo algunas medidas que influyeron en la modernización de este sector que
generaban las divisas que requería el país, el cual era rural hasta 1936.
Para tratar este punto hasta la actualidad, se señalaran de forma puntual
los aspectos más resaltantes que han influido o influyen el proceso de
desarrollo agrícola de Venezuela:
·
En 1898 el
Ministerio Agricultura, Industrialización y Comercio señalo la conveniencia de
crear cátedras agrícolas ambulantes.
·
Se fundo la Compañía Inglesa
·
En 1912 se constituyo
la C. A
·
Los precios
de la carne bovina aumentaron debido a la guerra de 1914, lo que permitió que
el país fuera uno de los grandes mercados de este producto.
·
Hasta 1913 el
café mantuvo su influencia en la economía agrícola, aunque el ritmo fue lento a
partir de 1904.
·
La incipente
agricultura de principios del siglo XX, obligaba a importar casi todo lo que se
consumía……..”es decir se importaba el desayuno, el almuerzo y la comida”(Boletín
del Archivo Histórico de Miraflores Nº34.Caracas)
·
Durante el
gobierno de Gómez el régimen de tenencia de la tierra fue el latifundio, el
cual era protegido por el gobierno.
·
Algunas
exportaciones agrícolas para 1913 fueron las siguientes: café 1.014.408 sacos,
cacao 246.747 sacos, vacunos en pie 12777, cueros 335.2343 unidades, papelón
413 t. (Andrés De Chene Citado por MEDOZA DE ARMAS 1969).
·
En 1917 Pittier
funda en Cotiza, Caracas, la estación experimental para la explotación de la
caña de azúcar.
·
Los hermanos Gómez
adquieren la ganadería brava de Guayabita.
·
Para 1919 en
Puerto Cabello se encontraba la ganadería Santa Cruz donde se vendía ganado
Holstein Friesian.
·
En 1928 se
crea el primer banco para el financiamiento agropecuario, se llamo Banco
Agrícola y Pecuario (BAP).
·
A finales de
1930 los cultivos de exportación eran los siguientes: café, caña de azúcar y,
cacao.
·
El ministerio
al cual le correspondía la política agrícola del país en 1931 recomendó nombrar
en cada entidad federal un ingeniero agrónomo y crear granjas modelos.
·
La crisis económica
de 1932 que afecto a diversos países, Venezuela no escapo de ella, la cual
obligó a los productores agropecuarios a abandonar sus unidades de producción.
·
Se funda en
Maracay para 1936 la empresa C.A. La Ganadera Industrial
·
En 1936 se efectuó
el primer censo agropecuario.
·
Para ese mimo
año se crea el Ministerio de Agricultura y Cría y la Dirección de Obras Hidráulicas
en el Ministerio de Obras Publicas.
·
Entre 1936 y
1945 se instituyen la escuela de Peritos Agropecuarios, la Escuela de Agricultura,
posteriormente denominada Facultad de Agronomía de la UCV y la facultad de Medicina Veterinaria
de la Universidad Central
·
Un día de
1937, partieron al exterior a estudiar agronomía y medicina veterinaria a diversas
universidades ubicadas en Chile, Argentina, Uruguay y los Estados Unidos, un
grupo de jóvenes que fueron y son actualmente los iconos del desarrollo
agrícola del país y ejemplo para las generaciones futuras. Entre los que se
fueron y regresaron cargados de conocimientos se encontraban: Eduardo Mendoza
Goiticoa, Alonso Calatrava, Miguel Romero Sánchez, Jorge C Haack, William
Larralde, Claudio Carrasqueño, Carlos Rodríguez Cabrera, Francisco Urbina, Jesús
Lander, Eliseo Villasmil, Claudio Muskus, Gaston Vivas Bertier, Héctor
Hernández Carabao y Emilio Conde Jahn. Igualmente, dos años después ingresaban a
la universidad venezolana en la facultad de agronomía: Mauricio Báez, Carlos
Rojas Gómez, Rafael Daniel Cortes y Ernesto Stolk. La modernización de la
agricultura de Venezuela partió del conocimiento progresistas de esa generación
que se insertó totalmente en los organismos del sector agrícola de la época. Es
importante recordar, que entre 1948 y 1951 el ingeniero agrónomo (Dr.) Héctor
Hernández Carabaño paso de la
Dirección de la
Escuela de Agricultura del Valle a secretario de la UCV
·
En el lapso
señalado anteriormente, se inicio la publicación de la revista el “Agricultor
Venezolano” órgano divulgativo del Ministerio de Agricultura y Cría contentivo
de recomendaciones agrícolas, cuyo ultimo numero fue publicado en 1995, cuando
el ministro de ese despacho era el Dr. Raúl Alegrett.
·
Desde 1937
hasta 1946 se nombraron agentes agrícolas, se crearon 12 granjas demostrativas
con sus respectivos agentes agrícolas, se fundaron clubes 5V, así mismo, se fundaron
95 agencias agrícolas, igualmente se instalo el servicio de demostradoras del
hogar y se crea una sección de estudios técnicos en la División de Extensión.
·
Desde el
punto de vista productivo, se hará referencia a la leche recibida por todas las
plantas pasteurizadoras entre 1944 y 1946 la cual estaba por el orden de 14
millones de litros /año.
·
El 19 de Octubre de 19 45
el ingeniero agrónomo Eduardo Mendoza
Goiticoa de 28 años de edad es designado Ministro de Agricultura y cría e inicia
la reestructuración técnica de ese despacho. Trajo del exterior a
investigadores reconocidos como Horovitz, Garassini, Ruiz Martínez y Arroyo
quienes fueron profesores de la generación de 1958, año en que entró a estudiar
en la facultad de agronomía el autor de esta investigación.
·
En 1946 el ministro de agricultura antes señalado
nombra al Dr. Enrique Tejera Paris para que trajera inmigrantes europeos
a Venezuela con el fin de que mejoraran la agricultura del país.
·
El Poder Ejecutivo
en 1947 por una oferta deficitaria de carne de res decidió importarla de la Argentina , el ministro
de agricultura Ing. Agr. Eduardo Mendoza se opuso a la medida del Ejecutivo, por el peligro de
introducir el virus de la enfermedad bovina conocida como aftosa. Su opinión fue
desestimada y con gran valentía y honestidad renunció irrevocablemente al
despacho de agricultura. Sin embargo, la reestructuración técnica emprendida por
él, en ese despacho se reflejaron en el futuro en el desarrollo agrícola del país.
Los gobiernos posteriores en dos oportunidades le ofrecen esa misma cartera ministerial y, él las rechaza.
Posiblemente fue un error, como él mismo lo reconoce años después.
·
En esa fecha
infausta, la aftosa se apodera del rebaño bovino de Venezuela, por tal motivo
el país es considerado como sucio.
·
La facultad
de agronomía y la de medicina veterinaria son mudadas a la ciudad de Maracay
por el Rector de la UCV ,
Dr. Julio de Armas Mirabal en 1950.
·
A partir de
1954 el MAC a través del CIA (Centro de Investigación Agrícola) se dedica al
estudio del comportamiento del ganado Criollo Limonero originario del río Limón,
en el estado Zulia, por sus características lecheras.
·
Aproximadamente
para esa misma fecha, los Branger en Valencia y en el Hato Piñero en el estado
Cojedes comienzan con el programa de producir los mestizos lecheros ½ sangre
Holstein Cebú y Pardo Suizo Cebú, cuyas vacas podrían producir 10 l/días de
leche en condiciones ambientales como las del llano venezolano siempre y cuando
consumieran forrajes y/o alimento concentrado con contenido de proteínas del
8%. Este tipo de híbridos se siguen produciendo en la actualidad.
·
La Corporación Venezolana de Fomento nace en la década de los cincuenta y, financia el primer programa
de arroz de Turen en el estado Portuguesa, el cual podía ser ejemplo para
cualquier país. Los productores de Turen eran todos peritos agropecuarios
egresados de la escuela creada en 1936.A la CVF se le asigno la administración y
planificación de los centrales azucareros.
·
El perito
agropecuario Henry Chollet crea la variedad de arroz que lleva su nombre, en la
década de los cincuenta del siglo XX, en Turén, estado Portuguesa.
·
Es
impresionante el crecimiento de la producción de leche ocurrida en la década de
los 50 del siglo XX, lo que se puede relacionar con los programas señalado para
la década de los cuarenta. Tanto es así, que las plantas pasteurizadoras recibieron
en 1953, 68 millones de litros de leche.
·
Las
importaciones de productos alimenticios, comestibles y bebida por parte del país
fue de Bs. 364 millones. Como se menciono al inicio de este punto pareciera se
estuviera importando el desayuno, el almuerzo y la cena,
·
En 1956 se
pone en funcionamiento el Sistema de Riego del río Guárico en el estado Guárico,
el cual estaba programado para desarrollar 110.000 ha. Fundamentalmente, para
la siembra de arroz y la cría de ganado bovino.
·
La Venezuela productiva en1956 contaba con 397.823 unidades de
explotación de las cuales 88% eran de menos de 10 ha. Por el tipo de
utilización se clasificaban así: pastos naturales 51,3 %, agricultura 9,9%,
pastos artificiales 8,9%, tierras no agrícolas, improductivas y bosques 27%, en
descanso 2,9 %.
·
En 1958 se
crea CORDIPLAN, organismo encargado de la planificación nacional, dentro de la cual
se encontraba la agricultura.
·
Para finales
de la década de los cincuenta del siglo XX la agricultura aportaba al PTB cerca
de un 7%
·
La producción
de café entre 1956 y 1960 estuvo en promedio anual alrededor de 55 mil
toneladas métricas.
·
Para ese
mismo periodo, la producción de cacao tuvo un promedio anual de 15 mil toneladas
métricas
·
La producción
de azúcar, arroz, ajonjolí, algodón y papa, para ese periodo estuvo siempre en
ascenso.
·
En 1960 se
promulga la ley de Reforma Agraria. Su objetivo era la transformación de la
estructura agraria del país y la incorporación de la población, rural al
desarrollo económico del país. Se puede decir que la tecnificación del campo se
hizo una realidad.
·
Se transforma
el Instituto de Colonización en el Instituto Agrario Nacional (IAN)
·
El CIARA (Fundación
para la capacitación de la reforma agraria) es creada en 1964. Estaba adscrita
al IAN. Fue concebida por el economista Oscar Arnal, por el Ing. Agr. Alberto
Itriago, por el Dr. Raúl Alegrett y por la asistencia técnica Israelita.
·
En la década
de los sesenta del siglo XX se le da un gran impulso al riego en el país. (ver
el punto titulado el riego en Venezuela).
·
Para la década
de los sesenta, de los setenta e inicio de los ochenta del siglo XX al sector
agrícola se le hacen diversos aportes y reestructuraciones, entre las cuales se
citan, entre otras, las siguientes: en 1960 se introducen las primeras
variedades de Sorgo en Venezuela y son las universidades nacionales, Purina y
los Ing. Agr. venezolanos Héctor de Armas y Helio Campos Giral promotores de
este cultivo en el país. Se le da un gran impulso al riego (ver punto titulado
el riego en Venezuela). En el estado Lara, específicamente en la ciudad de
Carora, los médicos veterinarios y zootecnista Riera y Herrera obtiene la raza
de ganado lechero Carora la cual es productora de leche. En estado Zulia los
productores obtienen el mosaico lechero conocido como Perijanero. El ing. Agr.
Pedro Pares López se dedicó a trabajar en su finca el Ereigue en el estado Carabobo
y, con recursos propios, en el mejoramiento de la raza bovina Cebú Gyr,
actividad que continúa actualmente. En el sector público en 1961 se da inicio a
las estadísticas agropecuarias con la publicación del Anuario Estadístico
Agropecuario por parte del Ministerio de Agricultura y Cría cuya cartera era
desempeñada por el Dr. Víctor Jiménez Landínez, abogado de profesión, de
sapiensa y honestidad reconocida y, se le encomienda al Ing. Agr. (Dr.) Mario
Duín de nacionalidad venezolana, esa ardua labor, la cual ha sido instrumento
básico para la planificación agrícola del país. Se inician las actividades del
Consejo de Bienestar Rural con financiamiento de la Fundación Rokefeller
bajo la dirección del Dr. Zootecnista Edgardo Mondolfi. Se creó el Fondo
Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP), eliminado la Dirección de
Investigación Agrícola y el Centro de Investigaciones Agronómicas (CIA), es
importante señalar la labor incomiable de los ingenieros agrónomos y médicos
veterinarios venezolanos J. A Villegas, A Bustamante, L J Medina, Rafael
Ernesto Salazar en esa transformación. La Dirección de Extensión Agrícola del MAC, la cual
se había institucionalizado en 1963 se transformo en 1974 en la Dirección de Desarrollo
Agrícola siendo su director el Ing., Agr. Benjamín Thula. Igualmente se funda la Dirección de Riego
(ODASIR). El país contrata con el BID un programa de desarrollo agrícola
denominado el PRIDA para ser invertido en los asentamientos campesinos en
diferentes sub-programas a saber: investigación, riego, vialidad agrícola, créditos
agrícolas y extensión agrícola, este último estuvo a cargo del Ing. Agr. César
Mendoza de Armas y, el coordinador general del programa fue el Dr. Raúl
Alegrett. Se realizó la primera evaluación de la reforma agraria la cual
concluía: que habían 130 mil familias asentadas, el tamaño promedio de las parcelas
adjudicadas estaba entre 5ha y 10ha, la edad promedio de los beneficiarios de la RA era de 40 años, se habían
construido 2000 asentamientos campesinos, la extensión agrícola se dirigió a
los campesinos asentados. Se declara el 5 de Marzo de 1970 como el día nacional
del campesino. Se transformo el BAP para que financiara únicamente a los
campesinos. Se creó BANDAGRO como ente financiero para los empresarios
agrícolas. Se promulgó la ley que dio origen a la Corporación de
Mercadeo Agrícola y se puso en funcionamiento. Se efectúa un plan de
construcción de silos y depósitos agrícolas el cual esta en pleno
funcionamiento actualmente. El BAP se transforma en el Instituto de Crédito Agrícola
ICAP. Se creo el Fondo de Crédito Agrícola FCA como banco de segundo piso. Se
obliga a la banca privada a dar un aporte del 17% de sus recursos financieros
como crédito agrícola. Se crea la Procuraduría Agrariala CA Aseguradorala Corporación de Mercadeo Agrícola y BANDAGRO.
Aparecen nuevas variedades de sorgo desarrolladas por el Ing. Agr. Mauricio
Richeli (Dr.) en la estación experimental de la Fundación Mendoza ubicada en la población de
Chaguaramas, Edo. Guárico. El investigador mencionado, fue profesor de genética
del Dr. Mendoza de Armas autor de este trabajo.
·
De la década
de los noventa del siglo XX a la actualidad hay hechos muy importantes que han
actuado sobre el sector agrícola nacional, a saber: lucha contra la fiebre
aftosa, rabia bovina, brucelosis, tuberculosis, enfermedades aviares, porcinas y
el control biológico de insectos y hongos que atacan a los cultivos Desde 1992
se habla de la Agroecología
posible sinónimo de agricultura biológica ampliamente difundido en los países
desarrollados. Introducción de ganado vacuno en pie de Costa Rica y Colombia.
Aporte financiero de la banca privada al crédito agrícola. En 1995 se realiza
una segunda evaluación de la reforma agraria, la cual estuvo coordinada por el Dr.
Víctor Jiménez Landínez, los resultados obtenidos indicaron que ella había
alcanzado ciertas metas, entre las cuales estaban el numero de familias asentadas,
la tecnificación agrícola y, mas de 2000 asentamientos campesinos, que se
podían considerar como poblaciones de acuerdo al numero de habitantes. La acción
gremial de FEDEAGRO y FEDENAGA a favor de los productores agropecuarios es
efectiva. Se realizó el último censo agropecuario en 1998 el cual arrojó la
información de la existencia de 900.000 unidades de producción o fincas, de las
cuales un 50% eran explotaciones ganaderas, el mencionado censo lo realizó el
MAC, siendo el titular del despacho el Dr. Raúl Alegrett y le correspondió a la Inc. Agr. venezolana Dra.
Alix García su planificación y coordinación. Se bosquejo una política para el
rubro Cacao (Dr. Mendoza de Armas). Se actualizaron y publicaron los anuarios
Estadísticos Agropecuarios del MAC hasta 1998 (el trabajo estuvo a cargo de DRS
ingenieros agrónomos venezolanos: Emilio Espósito, Rubén Hernández Juares,
Luciano Sgambatti y Cesar Mendoza de Armas), en ese mismo orden de ideas y de
personas, el MAC publicó la revista ESTAGRIC especializada hacia las estadísticas
agrícolas. Los instrumentos antes mencionados, al parecer no han tenido
continuidad en el tiempo. La revista El Agricultor Venezolano publicó su último
número. Se implementó y coordinó el proyecto para el desarrollo agrícola de
Barlovento (1995-1998). Se liquidaron FONCAFE Y FONCACAO. Se creó y funciona
actualmente la bolsa agrícola Se promulgó y está en ejecución la ley de Tierras
y Desarrollo Agrario. Se le cambió el nombre al Fondo de Crédito Agropecuario
por el de Fondo de Crédito Agropecuario y Pesquero (FONDAFA). La Fundación CIARA igualmente
cambió de nombre, actualmente se denomina Fundación de Capacitación e Innovación
para Apoyar la Revolución Agraria. El MAC en 1999 cambio de nombre y funciones,
pasa a llamarse Ministerio de Agricultura y Tierras. Se crean dos nuevos bancos
del sector público para el financiamiento agrícola, uno conocido como BANDES y
otro como Banco Agrícola de Venezuela. Igualmente se le cambió el nombre al
Instituto Agrario Nacional por el de Instituto Nacional de Tierras. Las
organizaciones campesinas existentes actualmente son las cooperativas, los
fundos Zamoranos y los desarrollos endógenos. El FONAIAP pasa a ser Instituto
Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). la población estimada de
Venezuela es de 26 millones de habitantes y la rural que es en parte, la que se
dedica a la agricultura esta alrededor de un 10 %, no por eficiencias, sino por
inmigración hacia las áreas urbanas del país. Para alimentar a esa población,
es necesario importar alrededor de un 40 % adicional de lo que produce la
agricultura nacional, eso es consecuencia de ser un país eminentemente
petrolero. Las importaciones de alimento han sido un fenómeno histórico desde
1945. La agricultura aporta al PTB del país aproximadamente el 14% y, las
reformas agrarias pueden llegar a aportar a ese total, menos del 5%. Es
importante señalar el aumento habido en la superficie cosechada en el país por
los diversos renglones agrícolas vegetales como se muestra en el cuadro Nº 3. Es
conveniente señalar que la célula agrícola vegetal esta compuesta actualmente
por 50 cultivos, los cuales se agrupan en los siguientes renglones: cereales;
granos leguminosos; textiles y oleaginosas raíces y tubérculos; frutas;
hortalizas; y, café, cacao, caña de azúcar y tabaco. Si se relacionan las
cifras de superficie cosechada en esos renglones para los años 2010 y 1997
respectivamente, las cuales están transcritas en el cuadro Nº 3, se observa que
el crecimiento fue de un 36% con relación a 1997. La cuantía actual del rebaño
ganadero, se encuentra alrededor de 12 millones de reses, lo que significa que
hay una res para ser consumida por 2,3 personas, en comparación con el Paraguay,
donde corresponden 3 reses por persona. Por otra parte, se producen dos mil
millones de litros de leche al año y se tienen que importar 600 millones para
satisfacer la demanda de la población.
CUADRO Nº 3
SUPERFICIE COSECHADA POR RENGGLONES VEGETALES EN
MILES DE Ha
CIFRAS COMPARATIVAS DE LOS AÑOS 2005 Y1997.
|
RENGLONES
|
2010* 2005
|
1997
|
|
CEREALES
|
1338 1029
|
782
|
|
LEGUMINOSAS
|
56 51
|
42
|
|
TEXTILES Y OLEAGINOSAS
|
141 141
|
167
|
|
RAICES Y TUBERCULOS
|
98 89
|
76
|
|
FRUTALES
|
242 222
|
211
|
|
HORTALIZAS
|
46 46
|
39
|
|
CAFÉ, CACAO, CAÑA DE AZUCAR, TABACO
|
354 407
|
354
|
|
TOTAL
|
2275 1985
|
1671
|
FUENTES: Anuario
Agropecuario MAC 1997; FEDEAGRO Comunicación personal
2007. *Estimado por el
investigador septiembre 2010.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES.
·
La Agricultura es la cultura de trabajar el suelo para producir
los alimentos y medicinas que requiere la sociedad para satisfacer sus
necesidades.
·
Así mismo,
ella debe ser sustentable.
·
La cultura,
las costumbres y la tecnología influyen en el desarrollo agrícola del
·
país.
·
Las ciencias biológicas,
la ecología y las ciencias cuantitativas dan las bases para su conocimiento, a través
de una disciplina denominada Agronomía.
·
El ambiente
es determinante en el tipo de agricultura que se va a desarrollar, la cual se
encuentra dentro de la capa terrestre conocida como biosfera, que es la zona
donde se encuentra la vida y la diversidad biológica.
·
La
agricultura es un AGROSISTEMA el cual ha sido producido artificialmente por el
hombre.
·
La unión de
los diversos agrosistemas producen lo que se llama los sistemas de producción
agrícolas los cuales han sido muy bien definidos en Venezuela.
·
Para que la
diversidad agrícola vegetal y animal vivan y se desarrollen deben adaptarse a
su ambiente.
·
En el país
hay dos tipos de agricultura, la de secano y la de riego. La primera mencionada
es la más difundida.
·
Las obras de
riego se inician en Venezuela en la década de los 40 del siglo XX y, reciben un
fuerte apoyo con la construcción del Sistema de riego del río Guárico en 1956 y
su época de oro es después de 1958.
·
En lo
espacial, el país, esta situado en el hemisferio norte, al norte de la América del Sur, abierta
al mar Caribe y al océano Atlántico. La línea ecuatorial determina sus
condiciones meteorológicas.
·
En lo político,
es un Estado.
·
El sector
agrícola venezolano esta compuesto por cuatro sub-secotes a saber: sub-sector
agrícola vegetal, sub-sector agrícola animal, sub-sector agrícola forestal,
sub-sector agrícola pesquero. En el presente trabajo investigativo se trataran los
dos primeros.
·
Para tener
una visión de conjunto de cómo ha sido el desarrollo de la agricultura en el país,
fue preciso hacer tres divisiones teóricas a saber: la agricultura precolombina,
la agricultura colonial y la agricultura moderna.
·
Colon cuando
llegó a Venezuela encontró que los autóctonos de ciertas regiones eran
sedentarios pues se dedicaron a los cultivos de la yuca, del maíz, algunos
frutos silvestres tropicales y se practicaba el riego.
·
En ese
periodo precolombino en el territorio no existían bovinos, equinos, porcinos,
caprinos, y ovinos. Especies introducidas, posteriormente por los
conquistadores. Es probable que la agricultura de esa época tenía una
antigüedad de 8000 años.
·
La
agricultura del periodo colonial fue el empuje hacia el modernismo de ese
sector.
·
Se
establecieron medidas fitosanitarias para cultivos importados de otros países.
·
La Intendencia era la oficina gubernamental de la colonia era la
encargada de planificar la agricultura de la Capitanía de Venezuela.
·
La economía
agrícola de ese periodo estaba representada por los siguientes cultivos: trigo,
cacao, tabaco, caña de azúcar, maíz y café. A ellos se sumó la cría de ganado
bovino y la exportación de cueros.
·
La
agricultura moderna de Venezuela se inicia en los años finales del siglo XIX.
Su institucionalidad se alcanzó en 1936 con la creación del MAC y con la Dirección de Obras Hidráulicas
en el MOP. En este periodo se creó toda la organización pública que actúa sobre
el sector agrícola, así como, la creación de las diversas facultades de agronomía
y de educación no formal que benefician a los agricultores. Florece la
investigación agrícola pública y privada. Se promulgan dos leyes de reforma
agraria.
·
Se impulsa la
sanidad agrícola por la introducción de enfermedades que atacan tanto a
vegetales como animales. Actualmente hay una célula agrícola compuesta por 50
cultivos y 9 sistemas de producción agrícola. Hay 900.000 unidades de
producción, sin embargo la agricultura aporta un 14% al PTB nacional. Es
necesario importar alimentos para satisfacer la seguridad alimentaria de la
sociedad.
·
Se recomienda
que la investigación realizada sea un aporte a la línea de investigación de la Maestría en Gerencia Ambiental
denominada Tecnología Ambiental.
·
Se recomienda
a la Coordinación
de la Maestría
en Gerencia Ambiental del DIP-UNEFA oferte la materia Agricultura y Ambiente
como materia electiva para continuar con esta investigación.
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